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大根島醸造所 Daikonshima Brewery

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大根島醸造所 Daikonshima Brewery in the middle of nakaumi
大根島醸造所 Daikonshima Brewery
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中海のまんなかにある島で、
あれもこれも、ぜんぶ
クラフトビールにしています。

原料から製造まで、全てが大根島産のお酒を造りたい。 そんな思いから、愛たっぷりに育てられた地元食材たちを 愛たっぷり込めてクラフトビールにしています。 ! それもクラフトビールに!? そんな会話を想像しながら、お土産にもってこいの クラフトビール、つくっています。

大根島醸造所 Daikonshima Brewery NEWS

大根島醸造所 Daikonshima Brewery PICK UP

IPA

大根島醸造所 Daikonshima Brewery FULL THROTTLE IPA
大根島醸造所 Daikonshima Brewery ジャパングレードアワード2021銀賞

これぞ、ザクラフトビール!
FULL THROTTLE IPA

INDIA PALE ALE

大根島醸造所のIPAの味の特徴は、「とにかくホップ」!!
原材料の1つの「ホップ」を大量に使用したIPAは、ホップの「香り」と「苦味」を鮮烈に味わうことができます。通常のクラフトビールと比較して、かなり強い苦味があるため、その苦味がクセになり、ハマってしまう人も多いんです。飲みやすいというより、ガツンと個性的なクラフトビールが好きな人にオススメです。

WEIZEN

大根島醸造所 Daikonshima Brewery 松江いちじくヴァイテェン
大根島醸造所 Daikonshima Brewery JGBA銅賞

数々の賞を受賞!
松江いちじくヴァイツェン

WEIZEN

WEIZENの味の特徴は、フルーティーさ、苦味のなさ、そしてキメ細やかな泡!!
原料の麦芽のうちの50%以上に小麦麦芽を使用している白クラフトビールです。苦味が抑えられた滑らかな口当たりに、小麦の柔らかさとバナナの香りが特徴です。クラフトビール初心者の方にオススメです。

COLLABORATION

大根島醸造所 Daikonshima Brewery どじょう掬いまんじゅうエール

どじょう掬い
まんじゅうエール

COLLABORATION
BEER

地元の食材とコラボしたクラフトビールです!
中浦食品株式会社さまの「どじょう掬いまんじゅう」や、サカタのタネさまの「栗かぼちゃ ブラックのジョー®」など、ここでしか味わえないクラフトビールがたくさん!ラベルもそれぞれ個性的なので、お土産やプレゼントにもってこいです!

DOBUROKU

大根島醸造所 Daikonshima Brewery どぶろく
大根島醸造所 Daikonshima Brewery どぶろく
大根島醸造所 Daikonshima Brewery 期間限定

どぶろく

清酒酵母を使用した3段仕込みのどぶろくです!
火入れ処理は行わず、瓶内2次発酵させている分、スパークリングな飲み口になっています。ジュースみたいに飲みやすいフルーツどぶろくもご用意しております!
※購入については、お問い合わせください。

CRAFT LIQUEUR

大根島醸造所 Daikonshima Brewery クラフトリキュール
大根島醸造所 Daikonshima Brewery クラフトリキュール

クラフトリキュール

八束町産のハチミツを使って甘さを調整したクラフトリキュール!ブルーベリーやレモン・梅など種類豊富にご用意しております!お水などで割らずに、そのままお楽しみいただけます。

大根島醸造所 Daikonshima Brewery ABOUT

大根島醸造所 Daikonshima Brewery 建物

中海のまんなかにある島、
小さな醸造所

構造改革特区でのクラフトビール・どぶろく・リキュール・清酒の製造(輸出用)・免税店の運営を行っております。